Achtung Verwechselungsgefahr!

Glücksstadt, 6. Juni 2020 - Nach unserem Aufruf über die Medien, mit der Bitte, uns Standorte der Herkulesstaude zu melden, gab es ein Vielzahl an Rückmeldungen. Nicht in jedem Fall handelte es sich dabei auch tatsächlich um den gefährlichen Neophyten - so wie bei nachfolgenden Beispielen aus Glücksstadt am Außenhafen. Hier handelte es sich um Engelwurz. Die beiden Arten lassen sich gut unterscheiden. Während Engelwurz grüne Blüten in kugeligen Dolden und abgerundete Blattabschnitte besitzt, verfügt die Herkulesstaude über weiße Blüten in eher flachen Schirmdolden und gefährlich aussehende spitze Blattabschnitte.

Man erkennt die Herkulesstaude an ihrem fein behaarten Stängel mit unregelmäßigen purpurnen Punkten oder Flecken. Vom Stängel aus bildet die Herkulesstaude meist gezackte, mehrfingrige Blätter von bis zu einem Meter Länge. Die Blüten-Dolden erreichen nicht selten einen Durchmesser von 30 bis 50 Zentimetern. Verwechseln könnte man die Herkulesstaude mit dem Wiesen-Bärenklau und dem Engelwurz. Beide sind allerdings deutlich kleiner. Der Wiesebärenklau enthält ebenfalls die lichtempfindlich machenden Substanzen, durch die Hautirritationen und Schwellungen ausgelöst werden können. 

Von den zahlreichen Warnungen vor Riesenbärenklau und seinen giftigen Pendants sollte man sich nicht verunsichern lassen - harmlose florale Ebenbilder sind in der Überzahl Die große Mehrheit ähnlicher Pflanzen ist nicht nur vollkommen unbedenklich, sondern zudem wichtig für das ökologische Gleichgewicht. Ungiftige Pflanzen, die Bärenklau zumindest in frühen Wachstumsstadien ähneln, sind:

• Waldengelwurz (Angelica sylvestris), eine traditionelle Heilpflanze

• Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota), die Vorläuferin unserer Kultur-Möhre

• Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris), eine beliebte Kräuterpflanze

• Große Bibernelle, Große Pimpernelle (Pimpinella major), mit würzig-aromatischen Blättern für Salate und als Gewürz

• Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare var. vulgare), der weiß blühende Stammvater von gelb blühendem Garten-Fenchel

• Süßdolde (Myrrhis odorata), die vielseitig verwendbare Pflanze für den naturnahen Gemüsegarten

Auch der Giersch (Aegopodium podagraria) kann Ähnlichkeiten aufweisen. Statt die wuchsstarke Pflanze vehement als Unkraut zu bekämpfen, haben ökologisch orientierte Hausgärtner mit einem Faible für die naturnahe Küche Giersch als schmackhaftes Wildgemüse entdeckt.